鸟鸡堡汤怎么做加什么补品好呢,鸡和什么堡汤好

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对于虚弱的女性,特别是体虚血亏、肝肾不足、

脾胃不佳的人,乌鸡是比较适宜的补品,

也适合体质消瘦、心烦潮热、

腰腿疼痛的女性食用,女人要对自己好一点!

麻油乌鸡汤

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麻油乌鸡汤有健运脾胃、补益气血、改善体质的作用。乌鸡与普通白鸡比较,乌鸡除补益脾胃外,更有养阴退热补而不燥、延缓衰老的功效,非常适合体虚的人进食。

食材

乌鸡(竹丝鸡) 1只

姜 8片

黑麻油 4大匙

糯米酒/米酒 2杯

清水 6杯

去核红枣 6粒

杞子 1大匙

盐 半茶匙

做法:

1、乌鸡洗净,斩去鸡头和鸡尾,并切去太肥的部分,然后斩块。将鸡块用滚水烫一烫,去除血污,沥干水分。

2、锅中倒入黑麻油,放入姜片以小火爆至香姜片边缘呈现微焦黄。

3、然后放入鸡块和红枣爆炒约1分钟,接着倒入2杯酒煮滚。

4、酒烧滚后倒入6杯水和杞子继续煮,水滚后转小火绩煮约20分钟,放入少许盐调味即可。

北芪党参乌鸡黑豆汤

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天气冷,喝汤水保护好身体,增强抵抗力,大人小朋友都饮得~

食材

乌鸡(竹丝鸡) 1只

猪展 400克

螺片干 2片

北芪 2条

党参 2条

红萝卜 1-2条

果皮 1片

黑豆 2汤匙

南枣 4粒

椰枣 4粒

干淮山 3片

南杏 1汤匙

做法:

1、红萝卜去皮,切件;果皮浸软去囊;螺片干浸软;其余材料清洗干净备用。

2、乌鸡去除内脏,清洗干净和猪展一同出水3分钟,再冲洗干净。

3、水煲滚先放入乌鸡和猪展,大滚后再加入其余材料,用中火煲30分钟,再转小火煲1.5小时,用盐调味即可。

黑蒜椰子乌鸡瘦肉汤

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乌鸡,是女性滋补佳品,不仅可以延缓衰老,还能提高生理机能等功效。黑蒜煲椰子乌鸡汤,煲好的汤虽然有点暗色,但出来的效果却是清甜滋润。

食材

黑蒜 6粒

新鲜椰子 1个

乌鸡 1只

瘦肉 410克

姜 3片

清水 3升

粗盐 1/4茶匙

新鲜椰子水

做法:

1、新鲜椰子可叫菜档员工帮忙去椰子壳留新鲜椰子水;洗净瘦肉切块。

2、将椰子肉切小片,黑蒜稍微洗下外皮。

3、将乌鸡去皮切大块再洗净,锅倒入适量清水,放入瘦肉、乌鸡和姜片,出水5分钟,捞出洗净沥干,备用。

4、汤煲加入3升清水,放入黑蒜、椰子、乌鸡、瘦肉大火煲滚。

5、转中火煲1.5小时,最后再倒入新鲜椰子水大火煮滚,加盐调味即可。

鲜百合木耳椰子乌鸡汤

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今次加入鲜百合、木耳、红枣等煲乌鸡,除了滋润,还有补血滋阴作用,很适合平时易晕疲倦乏力的人饮用,味道亦十分清甜甘香,生津润喉。

食材

印度椰子 1个

乌鸡 1只

鲜百合 2个

木耳(浸软) 1朵

红枣(去核) 6粒

圆肉 少许

螺片 3块

蜜枣 2颗

姜 数片

做法:

1、印度椰子连壳切开,乌鸡洗净切块汆水。

2、所有食材浸洗后倒进煲内以慢火煲3小时,加盐调味即可。

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