切片面包边能做什么,切片面包边能做什么美食

原创:冉

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早餐是一天初始,越来越觉得早餐吃得好一天的心情都会好,所以我也是变着法的把早餐做得再多样一点、再丰富一点、再有趣一点。吐司面包是非常容易买到的一种面包,自己做也不难,之前我跟大家分享了不用面包机、厨师机也能做出拉丝、松软的牛奶吐司面包,那么今天我先跟大家分享一下吐司切片的妙用。说到早餐,肯定是要有肉有蛋有奶的,我介绍的三种做法分别名为吐司焗烤培根蛋、流心芝士吐司卷和吐司煎饼,口感不同,操作时间也不一样,但是营养都是很丰富的,下面我会一一说明。另外,关于吐司片的早餐做法,还可以参考【食物恋】元气满满的夹心吐司,这么好吃还这么简单,早餐不愁啦

【食材】

吐司切片6块,鸡蛋6个,培根10片,小葱2根,盐适量,芝士碎适量,芝士条少许。

【做法】

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首先我们来做吐司焗烤培根蛋,操作时间大约20分钟。将吐司放在烤盘上,拿勺子的底部在吐司中间压出一个凹陷。

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凹陷处是非常清楚可见的,然后撒一些芝士碎在吐司上。预热烤箱,上下火180度。

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将培根切一下,大小正好与凹陷处差不多,放在凹陷处。

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接着在培根上方打入一个鸡蛋,打鸡蛋的时候要小心一点,不要让鸡蛋液流到烤盘上哦。

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在鸡蛋上撒一些盐,然后再撒一些芝士碎,喜欢黑胡椒的也可以撒一些黑胡椒。

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将吐司放入预热好的烤箱中层,上下火180度烤15分钟。

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每个烤箱的脾气不一样,每个人对鸡蛋的口感喜好也不一样,所以烘烤的时间自己决定,最重要的是看到鸡蛋定型了,并且吐司焦黄焦黄的就行了。

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打开烤箱能闻到非常浓郁的芝士香和蛋香,而且这样的做出来的鸡蛋特别吸引眼球。

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近看一下鸡蛋,颜色超级好看,是那种非液体的状态,但是又不是完全烤熟了的样子。

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一口咬下去,味道非常好,最重要的是口感很好。与煎鸡蛋相比,烤出来的鸡蛋口感更紧实,有点像是在吃烤栗子。

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接下来说第二种做法——流心芝士吐司卷,操作时间大约15分钟。将吐司面包的四边切掉,切掉的四边不要扔哦,可以做一个下午茶。

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用擀面杖轻轻擀压没有四边的吐司,擀的时候轻一点,不要擀破了。

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将培根切成无边吐司面包的长度,然后放锅里煎熟,盛出备用。

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下面开始铺夹心了。把培根铺在吐司面包的一边,培根不够长没关系,两片培根交叠就行。

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在培根上放上芝士条,芝士条也是要紧贴着吐司面包的一边。如果没有芝士条,可以将芝士块切一下,切出条状芝士即可。

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打散一个鸡蛋,然后将蛋液抹在吐司面包的另一边,接着将吐司面包轻轻卷起来,到蛋液那里微微压实,使之粘合起来。

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锅中倒少许橄榄油,油热后转中小火,将吐司卷粘合处朝下放入锅中,小火煎四面至金黄色即可出锅。

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流心芝士吐司卷的口感是外酥内软的,被煎的金黄酥脆的表面搭配内里柔软流心的芝士和培根,味道和口感双赢。

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来一个内心的特写,流淌着的芝士看上去就让人食欲满满啊。

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最后我来跟大家分享吐司煎饼,操作时间为15分钟。将3个鸡蛋加盐打散后倒入盘中,小葱和培根切碎跟蛋液搅拌均匀。

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将吐司面包置于盘中,让正反两面都充分吸收蛋液。

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锅中倒入橄榄油,烧热后转成中小火,将浸润了蛋液的吐司面包放入锅中煎制。

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一面煎1、2分钟就可以翻面了,另一面也煎1、2分钟,两面都煎至金黄即可。

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这款吐司的做法非常简单,可以说是三种做法里面最简单的,但是所包含的内容可是一点也不少。

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由于吐司吸收了蛋液,所以这款吐司吃起来蛋香味更浓一些,而且小葱也提升了整个吐司的香气。

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看啊,金灿灿的鸡蛋和培根,还有零星出现的小葱花,好看又好吃呢。

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三款吐司的吃法全部介绍完毕,来个合影吧~

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再配上两碗热乎乎的牛奶,这顿早餐是不是特别美啊?我是同时做出这三款早餐的,烹调的顺序是:先准备吐司焗烤培根蛋,把它送入烤箱时同步制作流心芝士吐司卷和吐司煎饼,流心芝士吐司卷卷好之后,封口朝下放着,然后将吐司煎饼准备好,浸润上蛋液,接着开火一起加工流心芝士吐司和吐司煎饼,等这两道早餐做好时,吐司焗烤培根蛋也好了。

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至于切掉的吐司边,我习惯将它们抹上一些黄油直接放入预热好的烤箱中层,上下火200度烤10分钟,这就是非常香香脆脆的吐司边了!配上一些水果和花茶,美美哒!

【流程回顾】

吐司焗烤培根蛋:用勺子在吐司片中间压出一个凹陷,撒上芝士碎,放上培根并打一个鸡蛋,撒盐和芝士碎,放进预热好的烤箱中层,上下火180度烤15分钟。

流心芝士吐司卷:切掉吐司面包的四边,用擀面杖擀平,在一边依次放上煎好的培根与芝士条,慢慢卷向另一边,用鸡蛋液封口;锅中倒油,烧热后封口朝下放入锅中,中小火煎制四面金黄。

吐司煎饼:鸡蛋打散后加入培根碎和小葱末,加盐搅拌均匀,将吐司片浸入其中使两面都吸收蛋液;锅中倒油,烧热后转中小火煎吐司片,一面煎1、2分钟翻另一面,直到两面金黄。

【重点与窍门】

三种吐司片的做法各具特色,吐司焗烤培根蛋的特点是烤出来的鸡蛋吃起来很有特色,流心芝士吐司卷的特点是流心芝士很浓郁,吐司煎饼的特点是操作很快很简单。

可以统筹好时间,同时做出这三道吐司。先准备吐司焗烤培根蛋,把它送入烤箱时同步制作流心芝士吐司卷和吐司煎饼,等这两道吐司做好时,吐司焗烤培根蛋也就出锅了。

切掉的吐司边不要浪费哦,稍微加工一下就是一道下午茶。

更多食谱敬请关注“辅食记与食物恋”头条号。辅食记:宝贝的辅食记录;食物恋:一日三餐的家常菜肴。味至浓时即为家,就让我给你们一份吃吃的爱~

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