胡萝卜不能和什么东西一起吃,喝白酒胡萝卜为什么不能一起吃

胡萝卜有“小人参”的美称,它里面有很多成分是接近人参的,比如糖化酵素、挥发性油脂(芥子油)等。有很多研究验证了这些成分对人体有益处,而且在群体中看到一定的效果。

胡萝卜富含胡萝卜素,在人体内可以转化为维生素A,维生素A具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染及保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。

胡萝卜不能和什么东西一起吃,喝白酒胡萝卜为什么不能一起吃

如果维生素A不足,则导致暗适应功能下降,严重时可能导致夜盲症。对于经常从事夜间工作的人,或长期在暗光环境中工作的人,或每日长时间使用电脑工作的人,应特别注意维生素A的补充。

女性适当进食胡萝卜还可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜所含B族维生素和维生素C等营养成分有润皮肤、抗衰老的作用。

胡萝卜不能和什么东西一起吃,喝白酒胡萝卜为什么不能一起吃

关于胡萝卜,网上流传着很多食用禁忌,比如胡萝卜与白萝卜不能一起吃,也不能和酒一起等等,这样的说法有科学根据吗?

1.胡萝卜和白萝卜

有一种说法是胡萝卜含有一种能分解维生素C的酶,会分解掉白萝卜里的维生素C。所以,胡萝卜和白萝卜不能一起吃。

其实,胡萝卜本身也含维生素C,植物中含有的分解维生素C的酶,不会对维生素C的吸收代谢产生大的影响,所以是可以一起吃的。

胡萝卜不能和什么东西一起吃,喝白酒胡萝卜为什么不能一起吃

2.胡萝卜和酒

还有人说,酒与胡萝卜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病。

胡萝卜素和酒精是否会在一起发生作用暂且不说。实际上,几乎所有橙黄色和深绿色的水果和蔬菜如芒果、红薯、南瓜、橙子、菠菜、油菜等都含有胡萝卜素。这样说的话,几乎常见的果蔬都不能和酒一起吃了,这就违背常识了。

胡萝卜不能和什么东西一起吃,喝白酒胡萝卜为什么不能一起吃

吃胡萝卜时真正需要注意的是,胡萝卜不要过量食用。推荐每餐食用不超过70克(生重)。

胡萝卜富含胡萝卜素,过多摄入会引起胡萝卜素血症,导致皮肤变黄,以手掌、足底最为明显,其次是面部、耳后等。

不过,出现此类症状大家也不必过于担心,一般对健康没有影响,只要停止食用此类食物,皮肤可逐渐恢复正常。

北京协和医院临床营养科

于康教授

好消息~

康叔开通抖音号啦

打开抖音搜索用户

kangssyy

康叔说营养

即可关注

以上就是关于胡萝卜,不能,和,什么,东西,一起,吃,喝,白酒,的菜谱做法,更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做

内容版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。本文地址:http://www.kesgeneral.com/article/10296.html