高三吃什么,高三吃什么补脑增强记忆力

今天2021年的高考就正式拉开了序幕, 高考正在紧张地进行着,这期间考生饮食是件大事,考生只有吃得好、吃得营养,才有助于发挥出最佳水平,冲刺多高分,那这几天高考生该怎么吃 又有啥讲究呢? 分享高考一日三餐食谱,仅供家长们参考。

【早餐】对于高考生来说,早餐一定要吃好,早餐一定要有主食,面条、馄饨、馒头、葱花卷、包子等,不吃主食不仅会让脑力迟钝,而无法提供足够的能量,这样考试没体力,精力也不能集中。主食如果吃得太干难以下咽,可配上一杯牛奶、豆浆或酸奶等稀的。 再搭配上一个煮鸡蛋,能补充营养和蛋白质;最后再来上一些水果或者黄瓜,番茄等蔬菜更好了。

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推荐:1. 【早餐---鲜虾云吞VS核桃包VS小菠萝】

原料: 合口味鲜虾云吞 核桃包 紫菜 浓缩鸡汁 葱花 油盐

制作:小碗中加入紫菜和葱花,加入1勺浓缩鸡汁,加入盐和胡椒粉; 烧锅水, 将鲜虾云吞放进锅中,大火去煮,煮开后再放入冷水继续煮至馄饨全部浮起来,将云吞放入小碗中,加入汤水,搅拌均匀即可。在煮云吞的时候,再蒸上一个核桃包, 切上一个小菠萝水果。

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推荐 2.【早餐---鸡蛋全麦面包早餐】

原料: 全麦面包 鸡蛋 坚果 草莓 牛奶 有机生菜 有机红、绿罗莎生菜 有机细叶菜 坚果

制作:将鸡蛋放入煮蛋器中煮熟;将全麦面包片放入多士炉中烘烤成金黄色,用盐水清洗草莓,将配菜洗净备用; 将蔬菜和水果放进盘中, 放上少许坚果;再摆放好面包片和去壳的鸡蛋,再搭配上一杯牛奶即可。

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3.【早餐:牛肉青菜炒米粉VS苹果VS牛奶】

原料: 米粉 卤牛肉 小白菜 生抽 胡椒粉 油盐 牛奶 苹果

制作:热锅凉油, 加入卤牛肉片进锅翻炒均匀; 再入小白菜进锅翻炒均匀; 下入米粉进锅翻炒均匀均匀;加入1勺酱油翻炒均匀,加入盐和胡椒粉进锅翻炒均匀;8. 盛入盘中,再搭配上一杯牛奶和几瓣苹果。

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4. 【早餐--核桃包VS鸡蛋沙拉VS红豆薏仁豆浆】

原料:核桃包 鸡蛋 苦菊 罗莎生菜 紫甘蓝 黄豆 红豆 薏仁 冰糖

制作: 1 . 先制作豆浆,将三种食材洗净后放入迷你破壁豆浆机中;再放入1勺冰糖和适量的水,按下豆浆上制作豆浆的功能键,时间到,就制作好了。2. 用煮蛋器将鸡蛋煮熟,再去壳后切成小块放入蔬菜碗中,加入少许油醋汁拌均匀; 3. 将核桃包放入蒸锅中蒸熟即可。

【午餐】午餐很重要,一定要吃好,不要吃撑了,因为太饱也会让精力分散。主食可按个人喜欢选择米饭、面条或者葱花卷,馒头类等面点。 而午餐的菜品要以补充优质蛋白质为主,如猪牛肉、鱼虾、鸡鸭等, 尤其是以补充脑力,保护视力的鱼类等,易消化,且做法要简单,注意不要过于太油腻和太辛辣。餐桌上一定要注意搭配上新鲜的蔬菜,还有豆制品也是不错的选择。 注意考生的午饭以八分饱为宜,吃得太饱会抑制大脑皮层神经细胞的兴奋,影响考生的发挥。

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推荐1. 【茭白炒牛肉】

原料: 牛里脊块 茭白 红椒 姜末 生抽 料酒 淀粉 油盐

制作: 牛肉片加入盐、淀粉、姜末和料酒等调味料拌均匀;烧锅水加入少许盐,将茭白片放入锅中焯上两分钟后捞出备用; 提前调制好碗汁: 盐、生抽、 料酒、 淀粉、蚝油和适量的水拌均匀; 烧锅水加入盐,将茭白放进锅中煮至九成熟;热锅凉油,下入牛肉进锅翻炒至变色后加入茭白进锅翻炒;倒入碗汁,再加入红椒片进锅翻炒均匀焖煮两分钟后大火收汁即可。

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推荐2 【豆豉龙利鱼蒸豆腐】

原料: 龙利鱼 豆腐 香辣豆豉酱 姜末生抽 料酒 淀粉 葱花 盐

制作: 龙利鱼加入盐、淀粉、姜末,生抽和料酒拌均匀, 加入1勺香辣豆豉酱拌均匀腌制一下;将老豆腐切成块后摆放在盘中,撒上些盐入底味;将龙利鱼条放在豆腐上面,覆盖层保鲜膜,水烧开后大火蒸八分钟,再拿出来撒上些葱花即可。

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推荐3 【黄花菜炒鸡蛋】

原料: 黄花菜 木耳 鸡蛋 油盐

制作: 鸡蛋加入少许盐打散备用; 烧锅水加入少许盐和油,将黄花菜和木耳进锅焯煮2分钟后捞出;热锅凉油,倒入鸡蛋液进锅炒熟后先盛出来;锅中少许油, 将黄花菜和木耳放进锅翻炒两下,加入少许盐调味,最后放入鸡蛋翻炒均匀即可。

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推荐4 【丝瓜炒虾仁】

原料: 鲜虾 丝瓜 姜末 料酒 淀粉 油盐

制作:丝瓜片加入少许盐拌均匀; 虾仁加入少许盐、淀粉、姜末和料酒拌均匀;热锅凉油,下入虾仁滑炒至变色; 加入丝瓜片进锅翻炒,加入2小勺水进去,炒到丝瓜透明后加入盐调味, 翻炒均匀即可。

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推荐 5【酱汁三文鱼扒】

原料: 三文鱼扒 姜片 海鲜酱 料酒 淀粉 油盐

制作: 三文鱼扒加入盐,姜片和料酒,涂抹均匀腌制一下;三文鱼扒入锅前表面涂抹一层薄薄的淀粉; 热锅凉油,下入三文鱼扒进锅去煎至金黄,翻面将另一面也煎至金黄; 加入1大勺海鲜料汁和适量的水进锅焖煮5分钟,再加入少许盐调味,大火收汁即可。

【晚餐】晚餐一定要吃些清淡,易消化的食物,要应避免浓茶和咖啡,而吃些有利于安神睡眠的菜肴,不妨增加一杯牛奶或者一根香蕉,不仅能够补充能量,还可促进睡眠。

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推荐 1 【肉米蟹味菇烧豆腐】

原料:肉末 豆腐 蟹味菇 酱油 葱花 水淀粉 油盐

制作:热锅凉油,加入适量的肉末进锅煸炒至变色,加入蟹味菇进锅翻炒几下;加入水炖煮,加入豆腐块,再加入酱油炖煮三分钟; 加入少许盐调味,再加入少许水淀粉勾芡,最后放入葱花即可。

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推荐 2 【茼蒿炒鸡蛋】

原料:茼蒿 鸡蛋 料酒 油盐

制作: 鸡蛋加入盐和料酒, 打散备用; 烧热锅放入适量的油,倒入蛋液后炒熟后先盛出来备用; 锅中倒入少许油, 放入茼蒿进锅后大火快速翻炒; 加入盐翻炒均匀,最后放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

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推荐 3 【青椒爆炒猪心】

原料:青椒 猪心 蒜 高度白酒 料酒 生抽 淀粉 油盐

制作: 猪心片放入加入了高度白酒的冷水中浸泡半小时; 猪心片加入盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀; 热锅凉油, 下入蒜片爆香,加入猪心片进锅翻炒; 加入1勺生抽进锅均匀;加入青椒片进锅翻炒至变色,最后加入盐调味,翻炒均匀即可。

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推荐 4. 【西芹炒百合】

原料: 西芹 百合 胡萝卜 油盐

制作: 烧锅水加入少许盐, 将百合放进锅中煮上一分钟;加入西芹进去继续焯煮至变色后捞出备用; 热锅凉油,下入胡萝卜片进锅翻炒两下,加入西芹和百合进锅翻炒几下,最后加入少许盐调味,翻炒均匀即可。

以上就是关于怎么的菜谱做法,更多美味食材做法请查看美食做法大全

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