花甲粉的高汤放什么材料煲,花甲粉的高汤是用什么熬的

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蛤蜊具有高蛋白、高钙、少脂肪的营养特点,热量较低,很适合减肥期间食用 。花蛤加上蘑菇一起煮汤,鲜香无比,不用放多少调料就很好吃,汤我都一滴不剩。

By healthy小白

用料

蘑菇(金针菇、蟹味菇) 200g

花蛤 400g

植物油 5g

辣椒圈 适量

蒜末 适量

香葱 适量

姜丝 适量

生抽 适量

食盐 适量

做法步骤

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1、准备好所有调料,花蛤放盐水中2小时吐沙,然后多清洗几遍。

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2、锅中倒入5g植物油,下入辣椒圈、蒜末、姜丝小火煸炒出香味。

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3、转大火,下入洗干净的蘑菇炒出水分。

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4、加入适量清水煮沸,下入花蛤煮至开口。再加入生抽、食盐拌匀,撒上香葱即可出锅。

小贴士

这道菜做起来很简单,需要注意的就是花蛤需要充分吐沙。调料部分一定要放蒜末,缺了蒜末味道会差很多。

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