醋泡姜用什么醋最好,醋泡姜用什么醋最好米醋还是陈醋

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紫苏泡姜 冬吃萝卜夏吃姜,这是有一定道理的。这么热的天,吹吹空调,喝喝冷饮,当时是挺爽,岂不知惹一身寒湿在身上。年轻的时候我也是真的不在意这个,随着年龄的增长,真的是不敢跟身体嘚瑟[呲牙] 新鲜的嫩姜洗净,晾干。紫苏也是洗净晾干。 干净的锅里加紫苏叶,多少看你自己,白米醋三袋,我的是龙门白醋350毫升的,加了200多克老冰糖,开火熬10分钟,放凉待用。晾干的姜切成薄片,有的是使用削皮刀一片一片的刮的,我没耐心,我就用刀切的。不怕麻烦你试试吧[捂脸][捂脸] 紫苏水遇酸变红,真是惊艳到我了[色],放一点盐大概五克吧在紫苏水里,把姜片放在干净容器里,放凉的紫苏水倒进去淹没姜片,哇塞,真漂亮,我叫她胭脂姜吧,太好看了吧[呲牙]据说这个姜在日料店里,身价不凡呢[耶]。哈哈,那我就可以实现泡姜自由了[捂脸][捂脸][捂脸] 腌三天,就可以吃了。姜,一定是早上吃,不要晚上吃哦。 正是嫩姜出土的季节,不妨泡点紫苏姜吃吃吧[调皮]

By 丽丽'

用料

子姜 1000克

紫苏 200克

米醋 1000克

盐五克

做法步骤

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1、嫩姜大量上市的季节了,我从网上买的五斤嫩姜

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2、嫩姜洗净晾干中

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3、紫苏也洗好晾干

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4、买了四袋这个白醋

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5、老冰糖

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6、干净容器里,倒上四袋醋,紫苏200克,冰糖200克,煮开

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7、惊艳到了吧,紫苏遇酸变红,这是紫苏糖醋水。

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8、糖醋水放凉,捞出来挤干紫苏,放五克盐

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9、晾好的姜切薄片,放入干净容器

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10、倒入紫苏醋水,沒过姜,密封泡三天。

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11、我这是朋友多,做少了不够分的,我做了这一大罐子

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12、泡三天的嫩姜。早上吃姜哦,晚上不要吃,酸甜脆嫩,带着一丢丢姜的辣,你确定不做一罐子?

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