玉米坏了是什么味道,玉米霉变怎么辨认

很多养殖户认为玉米发霉一眼就能看出来,事实上凡是能看出来发霉的玉米那是已经发霉的很严重了,而有不少霉变的玉米,在外观上是不那么容易察觉的。

玉米坏了是什么味道,玉米霉变怎么辨认

不同程度霉变玉米

正常的玉米:

籽粒饱满、整齐、均匀、胚不可变黑,色泽均匀,气味正常,口感回甜味,不可有异味。

玉米坏了是什么味道,玉米霉变怎么辨认

赤霉病玉米

1、看玉米皮

发霉玉米的玉米皮比较容易分离。养殖户可以对玉米进行查看,如果出现很多玉米皮容易分离的情况,那这种玉米霉变的可能性很大。

2、看玉米胚芽

如果养殖户发现玉米胚芽内部有大量的黑色或者深灰色,那么这种玉米肯定是已经发霉了。但有一点儿要注意,正常的优质玉米,胚芽底部是有一个小黑点的。

3、尝玉米口感

正常的玉米是有一种香甜的口味的,而霉变的玉米嚼出来的味道是苦涩的。所以养殖户只需要试试玉米的口感,就能判断其是否发生了霉变。

4、看玉米是否饱满

霉变的玉米一般其籽粒的饱满度下降的比较严重,有一种明显的瘪。养殖户只需要多观察一下玉米的饱满度,就能做出判断了。

5、用水试试玉米的浮力

正常的玉米放在水里肯定是沉底的,养殖户可以抓一把玉米放在水里,如果上浮的比较多,那证明玉米的霉变比较严重了。

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玉米坏了是什么味道,玉米霉变怎么辨认

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