海参跟什么煲汤最好,海参煲鸡汤

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海参一直以来都是高端菜品之一,海参除含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外,还含有其它活性成分如海参素、酸性粘多糖和海参皂苷等,另含18种氨基酸且不含胆固醇。 干贝的营养也是非常的多,综合配合汤鲜味美。一直以来都是酒店的菜肴 南北所做烹饪都有很大不同。今天推荐个酒店式宴席煲汤希望大家喜欢

By 珂珂西

用料

海参 1个 干贝 5个

鱿鱼 3片 瘦肉 5片

当归 1片 姜 1片

枸杞 5个 桂枝 1根

味精 1茶匙 盐 抖几粒

水淀粉 少许 鸡粉 2匙

做法步骤

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1、步骤2 提前泡发好的海参

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2、步骤2 瘦肉 更好的可选用排骨

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3、步骤3 干贝 提味提鲜

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4、步骤4 鱿鱼切点花 比较好看

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5、步骤5 香料 去腥增香

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6、步骤6 综合一起放小炖煲

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7、步骤7 锅下点水 加入调味 鸡粉多点 水开后少许水淀粉勾兌下 不要太稠 【如果是做的多最好是买只鸡吊高汤,酒店宴席都是以高汤为汤底】

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8、步骤8 然后把汤倒入,上煲炖一个小时

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9、步骤9 特写一下

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10、步骤10 很棒的味道 养生 滋补

小贴士

海参鲜汤煲的烹饪技巧 1:海参泡发后记得剪开去除肠子 2:勾兌的汤不要太稠 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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