喝什么蔬菜汤营养高,煮菜汤有营养吗

教你用4种素菜煮汤,比骨头汤还好喝,营养全面,更健康

人不是机器,总会生病或者受伤,但是不能等到生病的时候再吃药,我们要强健身体,增强抵抗力。中医上有一个词,叫做“食疗”,就是利用食物的特性来调节机体功能,使身体获得所需的营养素等。正所谓:“谷肉果菜,食养尽之,无使过之,伤其正也”。

喝什么蔬菜汤营养高,煮菜汤有营养吗

生活中各种食材都是食疗的好东西,但是不同的食材都有不同的价值,所以选择食材的时候,要根据自己的身体情况而定,而且还要根据季节选择。

不管何时,我建议你多吃山药,山药是一种药食兼备的食材,越浓郁价值非常高。山药有黏糊糊的汁液,它的主要价值就在于这里,因为科学上称之为黏液蛋白,比普通的蛋白质更有价值,而且更易吸收。

喝什么蔬菜汤营养高,煮菜汤有营养吗

山药可以作为中药材,常见的淮山药,就是山药晒干制作而成的山药片,一般资料脾胃疾病的时候,可能都会用到它。新鲜的山药就是我们日常吃的蔬菜,有粗的和细的两种,细的山药称之为铁棍山药,口感软糯,更好吃,更营养。

喝什么蔬菜汤营养高,煮菜汤有营养吗

教你用4种素菜煮汤,比骨头汤还好喝,营养全面,更健康。今天教你这样做山药汤,好吃又健康,下面就是具体的做法,一起来看看吧~

【营养山药羹】

食材:

铁棍山药1根、胡萝卜、香菇、盐、味精、葱、食用油、鸡蛋。

做法:

喝什么蔬菜汤营养高,煮菜汤有营养吗

第一步,把山药去皮,然后用刀拍碎,然后剁成山药泥,不需要很细腻,稍微稀碎就可以了。

喝什么蔬菜汤营养高,煮菜汤有营养吗

第二步,起锅烧油,放入葱白爆香,然后放入切好的香菇丁和胡萝卜丁翻炒出香味。

喝什么蔬菜汤营养高,煮菜汤有营养吗

第三步,接着加适量清水,然后放入山药泥搅拌均匀。

喝什么蔬菜汤营养高,煮菜汤有营养吗

第四步,加少许盐和味精调味,大火烧开,煮2分钟。

喝什么蔬菜汤营养高,煮菜汤有营养吗

第五步,最后倒入鸡蛋液,搅匀后煮成蛋花汤,出锅前撒些葱花即可。

喝什么蔬菜汤营养高,煮菜汤有营养吗

小贴士:

最好用铁棍山药,普通的山药口感不好,还容易发黑。

不用加水淀粉,做出来的山药羹就很浓稠,口感特别黏稠,但是别加太多水了。

以上就是关于喝,什么,蔬,菜汤,营养,高,煮,有营养,吗,教,的菜谱做法,更多美味食材做法请查看美食做法大全

内容版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。本文地址:http://www.kesgeneral.com/article/10146.html