为什么奶水是黄色的,为什么初乳是黄色的

初乳(Colostrum)是指妈妈产后大约三天内分泌的母乳,颜色比较黄、比较浓稠,因为含有比成熟乳(Mature milk;指的是宝宝出生后约10至14天的母乳)更高比例的蛋白质,以及对宝宝非常棒的免疫因子,而提升免疫力正是初乳最主要的功能,究竟初乳跟之后的母乳比较,还有什么特别的地方呢?让我们看下去吧!

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乳铁蛋白(Lactoferrin)

初乳当中,含有高量的初乳蛋白,之后随着妈妈分泌的母乳越来越多,乳铁蛋白会渐渐变少。乳铁蛋白的用处在于,一般病菌生长需要铁质的帮忙,而乳铁蛋白具有强大螯合铁质的能力,所以病菌没办法获得铁质,就不容易生长了。甚至也有研究指出,乳铁蛋白会帮助分泌性免疫球蛋白A(sIgA)及溶菌酶(Lysosome)一起发挥免疫作用。

免疫球蛋白

初乳中可以发现免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)免疫球蛋白M(IgM)的存在,尤其初乳中的免疫球蛋白A浓度是之后成熟乳的100倍,可以减少病菌黏附在宝宝的肠道上,增加宝宝抵抗力。

为什么奶水是黄色的,为什么初乳是黄色的寡糖

据研究显示,寡糖可以阻止有害物质黏附在宝宝的肠道,而且寡糖也是肠道内益生菌的食物,帮助好菌生长,像是岩藻糖基寡糖(fucosyloligosaccharides)就被证实可以抑制细菌引起的腹泻。

生长因子

初乳拥有许多生长因子,包括表皮生长因子(Epidermal Growth Factor)、血管的表皮生长因子(VEGF)、转换成长因子(TGF-A及TGF-B)和类胰岛素生长因子(IGF-1和IGF-2),显示初乳不只有优异的免疫功能,还有卓越的生成及修复功能,随着母乳分泌越多,量变得较少,尤其IGF-1是唯一可以帮助宝宝肌肉生长及修复的生长因子。

为什么奶水是黄色的,为什么初乳是黄色的有优异的抗氧化能力

研究显示初乳比成熟乳含有更多的抗氧化物质,可以帮助宝宝抵抗氧化压力,尤其对易受到氧化压力伤害的早产儿特别重要,但随着喂奶的天数增加,母乳中的抗氧化物会减少许多,也显示妈妈在哺乳期间,每天应摄取一些水果,补充抗氧化物,通过母奶帮助宝宝抵抗氧化压力。

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