这里是大良最多海鲜的饭店
100+海鲜品种,堪比海鲜市场
人均68就能豪吃海鲜,实现海鲜自由!
晚上八点后全场菜品、海鲜8折!
现场挑选 | 价格实惠 | 专业加工
这里也许是大良最多海鲜的饭店
68号码头的海鲜超过100种,有各种经常吃到的,也有没听过名字的,种类堪比海鲜市场!小编觉得,这里可能是大良最多海鲜品种的饭店吧!
每天凌晨3点多方向出发采购海鲜,广州、江门、珠海等地区分队伍出发采购,生猛海鲜每天新鲜运到!
手长脚长的帝王蟹
超大只的澳洲龙虾
买一送一的鲜鲍鱼
晚上8点后全场8折,人均68豪吃海鲜
这里除了海鲜多之外,到了晚上八点后所有菜式都是8折!人均68元就能吃到一顿丰盛的海鲜宴,怪不得这么多人开车来这里吃!
从挑选、称重到结账,整个过程都是全透明化的,明码实价,足称足两,挑选就可以拿到厨房加工了!
晚晚爆场,来晚半步都没位
小编来的时候只是平常的工作日,当晚还下了暴雨,居然也有这么多人来,整个场面座无虚席,十分火爆!
必须提一点的是,这里的厨房都是明档操作。一排走过去,能看到里面厨师忙活的样子,这厨房的面积也快赶上饭店的面积了吧!
选好海鲜后,就可以拿去加工了
白灼、冰镇刺身、蒜蓉蒸、豉椒炒等等
几十种海鲜烹饪方法
基本能照顾到所有人的口味喜好
温馨提示:
不同海鲜加工做法,需收取对应加工费
黑松露九节虾
九节虾的做法多样,但这个加入了黑松露和香茅来焗,还真挺少吃。一开盖,黑松露、香茅、蒜蓉的味道香极了!
九节虾一开二,虾肉铺满黑松露和蒜蓉,虾肉脆甜,肉质清爽有弹性。吃腻了蒜蓉虾的小伙伴,可以试试黑松露的做法哟!
烧烤开边龙虾仔
新鲜的龙虾切对半,加上秘制的调料,用炭火慢慢烤熟。这样突显出了龙虾本身的鲜美,带着美妙的海味。
龙虾口感Q弹爽滑,富有嚼劲,撬开一大块龙虾肉放进嘴里,味道味道鲜美极了,一口都停不下来!
油泡笋壳鱼
笋壳鱼除了清蒸之外,油浸的做法更加特别。油浸的做法也不鲜见,既能保持笋壳鱼的口感,也能突显笋壳鱼的优点。
笋壳鱼肉质鲜嫩,肉厚肥美,骨刺也少。轻轻夹起一块放入口中,鱼皮因油浸过有些爽脆,觉得大人小孩都会爱吃!
椒盐泰尿虾
濑尿虾就吃得多了,泰尿虾还是第一次吃!这种壳厚肉质却非常鲜美的大虾,跟椒盐的搭配真是天衣无缝!
外面的椒盐裹住油炸后酥脆的虾皮,非常入味。淡淡的海鲜味,柔软的虾肉,吃完忍不住想吮手指,连壳都想吃掉!
油盐蒸桂花鱼
这种桂花鱼是北江野生桂花鱼,在顺德比较难吃到。用油盐蒸的做法,能够最大限度的保留原汁原味的口感。
这种鱼的鱼刺也不多,用筷子轻轻一夹开,就能看到结白细嫩的鱼肉。吃起来肉质比较鲜嫩滑口,怎么做都好吃!
烧鹅
烧鹅必点,皮脆肉嫩,肥而不腻。一入口,烧鹅本身烧制出来的香气充盈整个口腔及鼻腔。
刚出炉的烧鹅皮色金光澄亮、油光饱满,晾鹅、放汁、切鹅一步到位,新鲜出炉的烧鹅直接上桌!
烧鹅的皮是检验烤制技术的重要标准,脆而不腻才是王道!好的烧鹅皮一定又薄又脆!
酥脆的鹅皮夹着薄薄一层的油脂,蘸上特调的酸梅汁,酸酸甜甜,鹅肉的香全都被提炼出来!
红柳枝羊肉串
红柳+羊肉串=人间极品!这里所用的羊是来自内蒙古大草原,全羊空运到店,新鲜劏宰。肥瘦相间的肉块,非常诱人!
这个羊肉串裹满了店家秘制的咖喱酱,在烤制的过程中,红柳特殊的树香与羊肉融为一体,没有谁能够抵挡它的诱惑!
油润的肥肉烤得表皮香脆,和瘦肉一起吃,喷香的油脂滋润着瘦肉的纤维,那香味,秒秒钟解决掉一大串!
68号码头不仅海鲜品种很多,占地面积也很大。之所以叫68号码头,是想告诉食客们,这里只需人均68元,就能吃海鲜吃到满足!
一进门就看到一艘“船”,处处都充满海的味道,有一种自己在码头等海鲜到来的感觉。
大厅的位置非常充足,空间也非常大。在大厅吃饭,海鲜会比房间便宜10-20块,早上还有早茶喝。
走到里面有一个音乐餐吧,充满着年轻活力的元素,跟外面是不一样的风格。晚上8点之后就在这里吃海鲜,全场8折哦!
在饭店的另一边,更有私密性更强的房间,每一间房都是不同的花主题。
优雅大气,还带有私人厨房,懂厨艺的人还可以在这里大显身手,非常适合在这里聚会吃饭!
这里的停车场超级大,有300多个停车位,完全不用担心停车问题,关键还是免费停车呢!
· 68号码头 ·
【店铺地址】
顺德区大良广珠公路顺峰山峰恒汽车检测有限公司旁
【营业时间】
09:00-14:00;17:00-22:00
以上就是关于怎么做的菜谱做法,更多美味食材做法请查看美食做法大全。