吃什么清热解毒最好,身边的天然解毒王,每周吃一次,给肝脏祛毒,给血管洗澡

“天然解毒王”终被发现,每周吃1次,相当于给肝脏“洗个澡”!它就是茄子了,大家一定都不陌生吧,现在冬天正是茄子大量上市的季节,营养师大乔就曾极力推荐大家吃茄子了,茄子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,在民间更是有着“天然解毒王”称号,经常食用可以清热解毒,肝脏不好的人一定要多吃了,帮你排出堆积的毒素,一身轻松!下面小编教给大家的就是回锅茄子的做法,简单易学,营养又美味,快来看看小编是怎么做的吧

回锅茄子

吃什么清热解毒最好,身边的天然解毒王,每周吃一次,给肝脏祛毒,给血管洗澡

By 美美家的厨房

配料:

茄子 两个、柿子椒 三个、猪肉 150克、花生油 适量、盐老抽 一勺、生抽 一勺、蚝油 一勺、葱段 适量

烹饪步骤:

1.茄子洗净切成段。放入电饭锅的蒸笼中,煮饭的时候顺便就将茄子蒸熟了。

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2.这是茄子蒸熟的样子,用筷子戳一下,很轻松就能戳过去,蒸好素的茄子特别软。

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3.趁蒸茄子的时候,把青椒切成指甲段,葱白切好。

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4.肉剁成肉末,这道菜用五花肉炒出来会更香,我家仔仔不吃五花肉,所以我用了瘦肉。

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5.锅中适量油烧热,放入葱段爆香。

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6.加入肉末煸炒至发白。

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7.加入老抽、生抽、蚝油调味。

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8.翻炒均匀后,放入蒸好的茄子。

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9.这个时候就可以关火了,一边翻炒,一边用锅铲轻轻压茄子,使茄子软烂成泥状,充分入味。最后撒入青红椒段配色。 翻炒10秒即可出锅。看着就有食欲,我家小朋友喜欢用它拌米饭,每次来2碗米饭都不够啊!

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烹饪小贴士:

注意事项

⒈、茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。茄子切忌生吃,以免中毒。

⒉、尽管茄子的吃法很多,但多数吃法烹调温度较高、时间较长,不仅油腻,营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中,拌茄泥是最健康的。

⒊、茄子和蟹肉都是寒性食物,一起吃往往会使肠胃感到不舒服,严重时会导致腹泻,特别是脾胃虚寒的人更应忌食。

大家学会了吗

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以上就是关于怎么做的菜谱做法,更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做

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