天妇罗用什么虾,天妇罗用什么虾最好

大家好,欢迎来到名门私厨,今天给大家带来一道“天妇罗大虾”的做法,非常简单 喜欢的可以关注我们 菜谱每天都有更新 谢谢。

今天妈妈去超市买回来了一斤大虾,我特别喜欢吃大虾,不管怎么做的虾都是比较喜欢的,尤其喜欢这个天妇罗虾,这道虾一定是要刚炸好就吃,趁热吃到嘴里那酥脆让人难以忘怀,可以调一点海鲜酱汁沾着吃也是不错的选择,大虾去壳后,要保留虾尾上的少许壳,这样炸出来更好看。炸虾的时候油温要稍微高一些,这样才会炸的酥脆可口。今天小编就和大家来分享这道天妇罗大虾的做法,有没看懂的小伙伴记得留言给小编,小编看见了会及时回复的。

食材

主料

大虾500克、鸡蛋2个、

配料

面粉30克、面包糠30克

做法

1、首先我们把大虾洗净,虾线挑出,虾头去掉,虾壳剥开留最后一节。

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2、把虾腹部的地方,用刀轻轻划几刀,这样下就不会炸的时候缩到一起了。

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3、准备3个空碗,分别装入面粉30克、鸡蛋2个搅拌均匀、面包糠30克,首先把去壳的虾沾面粉,再裹上鸡蛋、最后均匀的全身包裹住面包糠,装盘备用。

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4、锅中加入食用油,大火把油烧至6成热,下入裹好面包糠的大虾,再转中火炸。

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5、锅中大虾炸至金黄酥脆后,捞出控干油。

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6、大虾控干油后,装入盘中,可以准备一碗番茄酱或者蘸料,这道好吃的大虾就做好了,小伙伴们学会了吗。

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小编贴士

1、大虾要再腹部切几刀,把虾劲切断,这样虾就不会卷起来了。

2、炸虾的时候,油温稍微高一些,下入虾后火不要太大了。

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