素肥肠是什么,红烧素肠的做法大全

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素肠是大豆蛋白制成,属于豆制品。素肠用多种烹饪方式,红烧是一种不错方式,味道鲜美下饭~

By 尖尖_实验室

用料

素肠(干) 100克

葱 1段

姜 3片

八角 2个

桂皮 1个

生抽 1汤匙

老抽 1茶匙

糖 1勺

做法步骤

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1、素肠提前放温水中泡发。

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2、泡发好,用流水在冲洗一下,攥干水分备用

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3、葱姜改刀切好。

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4、香料备好

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5、起锅热油,下入葱姜

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6、在加入香料一起炒香

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7、下入素肠翻炒片刻

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8、加入适量清水

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9、生抽

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10、老抽

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11、白糖

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12、将水煮开。

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13、水开后,转中小火加盖煮到汤汁快要收干

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14、加入少许盐

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15、鸡粉,

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16、转大火收汁即可~

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17、成品

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